부자동네타임즈 - ′대장금′에 나온 궁중음식 소개책자 발간

'대장금'에 나온 궁중음식 소개책자 발간



(세종=연합뉴스) 김아람 기자 = 농림축산식품부와 한식재단은 인기 TV 드라마 '대장금'에 나온 궁중음식을 담은 책자 '대장금의 궁중상차림'을 국문과 영문으로 발간한다고 3일 밝혔다.

궁중음식 기능보유자인 한복려 궁중음식연구원장이 집필에 참여, 대장금에 등장한 70여가지 궁중음식 조리법과 궁중 음식문화를 소개한 책자다.

대장금에 나온 한식을 활용해 고급 한식을 홍보하고, 현대에 맞게 궁중음식 조리법을 되살렸다고 농식품부는 설명했다.

농식품부와 한식재단은 이 책자를 국내 도서관, 조리 관련 대학, 주한 외국 공관, 재외 공관, 재외 한국문화원, 세종학당 등에 배포한다.

한식세계화 포털(www.koreanfood.net)과 한식 아카이브(archive.hansik.org)에서도 책자를 열람할 수 있다.

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