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| △ 농심이 새롭게 출시한 '맛짬뽕' 라면 이미지. <사진제공=농심> |
[부자동네타임즈 이현재 기자] 농심은 16일 짬뽕 라면 '농심 맛짬뽕'을 출시했다고 밝혔다.
농심에 따르면 이번 신제품은 중화풍 고급짬뽕의 맛을 제대로 살리기 위해 면발 개발에 주력했다.
농심 관계자는 "맛짬뽕은 국내 최초로 '3㎜ 굴곡면'을 적용해 면 단면 사이로 얼큰하고 진한 짬뽕 국물이 잘 배어들어 맛과 풍미가 극대화 된다"고 설명했다.
또 짬뽕 전문점의 '불맛'을 구현하기 위해 면발뿐 아니라 스프에도 농심만의 노하우를 담았다.
중화요리용 팬인 웍(wok)의 원리를 이용한 고온쿠커로 200℃ 이상의 온도에서 다양한 해산물과 채소를 볶아 불맛을 낸 후 각 재료 본연의 맛과 향을 유지해 분말화 했다.
'분말스프' 외에도 '야채볶음풍미유'를 추가했다.
야채볶음풍미유는 5분간 면을 조리한 후 마지막에 넣는 별첨으로 짬뽕의 풍미와 불 맛을 한층 더해 중화풍 고급짬뽕의 맛을 구현하는 역할을 한다.
가격은 유통채널별로 상이하며 1200원~1500원대(130g)이다.
농심 관계자는 "짜왕의 빅히트로 굵은 면발 제품이 올해 라면업계 새로운 트렌드가 됐다"며 "농심이 그동안 출시한 굵은 면발 제품 가운데서도 가장 심혈을 기울인 농심 맛짬뽕으로 짜왕의 신화를 다시 한번 잇겠다"고 전했다.
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